昨日のカルボナーラは麺が気持ち固かった*1のと、パンチェッタが塩辛かったのと、パルメザンチーズを多めに入れたせいかこってりして最後のほうが気持ち悪くなったのを踏まえて、今日も作ってみた。 麺は柔らかめにゆで、パンチェッタは塩を出すべくよく炒め…
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